แบบสรุปผลการสัมภาษณ์และผลการสำรวจข้อมูลเบื้องต้น

โครงการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของวิสาหกิจชุมชนเสื่อจันทบูร

บ้านเสม็ดงาม จังหวัดจันทบุรี

1.ข้อมูลพื้นฐานของผู้ประกอบการ

   ชื่อ/กลุ่ม/ผู้ให้สัมภาษณ์  คุณกนกกร พลกิจ เป็นประธานกลุ่ม

ชื่อ-สกุล ผู้ประกอบการ ที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์และโทรสาร   อีเมล E-mail -/Website	คุณกนกกร พลกิจ เป็นประธานกลุ่ม ที่อยู่: เลขที่ 28/2 หมู่ที่ 10 ซอย -  ถนน - ตำบลหนองบัว อำเภอเมืองจันทบุรี จังหวัดจันทบุรี 22000 เบอร์โทรศัพท์ 087-0770128
ประเภทสินค้า สถานะของผลิตภัณฑ์ (น้ำ-แข็ง-นุ่ม-มีอายุ)	งานหัตถกรรม สิ่งทอ นุ่มและมีอายุ
วิธีการจัด-วางจำหน่าย-จัดตั้งแสดงสินค้า ณ จุดขาย	วางจำหน่ายบนโต๊ะรวมกัน วางในตู้กระจกที่มีขั้นวาง
ความดี-สรรพคุณ-วิธีใช้ผลิตภัณฑ์	ใช้ในการวางเพื่อรองบนพื้นเพื่อไม่ให้ของใช้ของเราเกิดความสกปรก
ข้อมูลทั่วไป ประวัติ ข้อมูลการผลิตสินค้าและบรรจุภัณฑ์	ต้นกก เป็นพืชที่สามารถขึ้นได้ทุกพื้นที่ที่มีน้ำขัง ภาคไหนก็สามารถปลูกและนำมาทอเป็นเสื่อกกได้ แต่เมื่อพูดถึงความสวยงามและทนทาน คนส่วนใหญ่มักนึกถึงเสื่อจันทบูร อาจเป็นเพราะกกเมืองจันท์ขึ้นในน้ำกร่อย ดินเปรี้ยว ทำให้เส้นกกเหนียวไม่เปราะ  วิสาหกิจชุมชนเสื่อจันทบูร เกิดขึ้นโดยเริ่มจากกคนในครอบครัวเกิดความคิดอยากหันกลับมาอนุรักษ์งานสานเสื่อกกให้ตกทอดถึงคนรุ่นหลัง จึงรวมตัวกันในหมู่ญาติพี่น้องราว 10 คน เริ่มต้นก่อตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนเสื่อจันทบูร บ้านเสม็ดงาม ก่อนนำผลงานไปขึ้นทะเบียนและคัดสรรโอทอป ปีแรกได้มา 4 ดาวหลังจากทอเสื่อเป็นผืนธรรมดา อยู่ได้ไม่นาน ประธานวิสาหกิจฯ ท่านนี้ เกิดความคิดสร้างสรรค์ ต่อยอดผลิตภัณฑ์ของกลุ่มตน ด้วยการเพิ่มลวดลายและแปรรูป เป็นข้าวของเครื่องใช้อื่นๆ เช่น กล่องใส่ทิชชู รองเท้าแตะ หมอนสามเหลี่ยม-สี่เหลี่ยม ฯลฯทำให้ฐานลูกค้ากว้างขึ้น มีพ่อค้าคนกลางรับไปขายไกลถึงประเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียว งานของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเสื่อจันทบูร บ้านเสม็ดงาม จังหวัดจันทบุรีนี้มักทำตามออเดอร์ ส่วนขายปลีกมีบ้าง โดยการออกบู๊ธตามงานโอทอปที่กรมการพัฒนาชุมชนเชิญไป โดยประธานจะรับหน้าที่ไปประจำบู๊ธติดต่อกับลูกค้าในโอกาสต่างๆ ส่วนแรงงานจำนวนกว่า 20 ชีวิต ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้อาวุโส อายุเฉลี่ยอยู่ในราว 50-70 ปี รับหน้าที่เป็นฝ่ายผลิตอยู่ประจำพื้นที่ ถามถึงรายรับ ประธานกลุ่มท่านเดิมบอก ว่าทำมา 8 ปี มีรายรับเฉลี่ยเดือนละ 3,000-4,000 บาท ต่อเดือน ทั้ง 20 คน และเนื่องจากเป็นงานหัตถกรรมพื้นบ้าน ทางกลุ่มฯจึงยังไม่บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามและตราสัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงความเป็นวิสาหกิจชุมชนเสื่อจันทบูรอย่างชัดเจน

2. ข้อมูลการตลาดของสินค้า

 2.1 การจำหน่ายผลิตภัณฑ์ และการผลิต ในปัจจุบัน

●      มีร้านค้า-ที่ทำการ ชื่อ  : วิสาหกิจชุมชนเสื่อจันทบูร บ้านเสม็ดงาม

●      รับจ้างผลิต : รับจ้างผลิตตามออเดอร์

●      ส่งขายต่างประเทศ : ประเทศญี่ปุ่น

  2.2 ราคาจำหน่าย

●      ราคาขายปลีก 250 บาท/ชิ้น

3. สภาพปัจจุบัน/ปัญหาที่เกิดขึ้น/ความต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์

3.1 สภาพปัจจุบัน/ ปัญหาที่เกิดขึ้น/อุปสรรค

เกี่ยวกับปัญหาอุปสรรค ส่วนใหญ่มักเป็นเรื่องของต้นทุนวัตถุดิบที่สูงขึ้น แต่ราคาขายต่อหน่วย ไม่สามารถขึ้นตามได้ และป้ายประชาสัมพันธ์ที่จะทำให้ผู้คนทั่วไปรู้จักกับกลุ่มวิสาหกิจฯ บ้านเสม็ดงาม ยังมีน้อยอยู่สำรวจตามงานโอทอปเห็นกลุ่มทอเสื่อมีหลายเจ้า แต่ทางกลุ่มจะอาศัยการพลิกแพลงลวดลายและการแปรรูปไปเรื่อยๆ และที่สำคัญ ต้องเน้นความละเอียด ประณีต และทนทานเพื่อสร้างความแตกต่าง

3.2 คู่แข่งทางการค้าในพื้นที่

เนื่องจากบ้านเสม็ดงามเป็นแหล่งขึ้นชื่อในเรื่อง “กก” และการทอเสื่อ จึงมีการก่อตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนขึ้นมาเป็นจำนวนมาก แต่ในการผลิตนั้นผู้ประกอบการส่วนใหญ่นิยมผลิตเฉพาะเสื่อกกเท่านั้น

          3.3 ความต้องการพัฒนา ผลิตภัณฑ์เดิม/สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่/บรรจุภัณฑ์เดิม/บรรจุภัณฑ์ใหม่

 เนื่องจากคู่แข่งในพื้นที่มีจำนวนมาก จึงอยากต่อยอดผลิตภัณฑ์ด้วยการเพิ่มลวดลายและแปรรูป เป็นข้าวของเครื่องใช้อื่นๆ เช่น กล่องใส่ทิชชู รองเท้าแตะ หมอนสามเหลี่ยม-สี่เหลี่ยม ฯลฯทำให้ฐานลูกค้ากว้างขึ้นและสร้างบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามและตราสัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงความเป็นวิสาหกิจชุมชนเสื่อจันทบูรอย่างชัดเจน

บรรจุภัณฑ์ที่มอบให้ทีมงาน เพื่อทำการศึกษา วิเคราะห์ วิพากษ์  วิจารณ์ และศึกษาเป็นต้นแบบ

ลำดับที่	รายการ	รายละเอียด	จำนวน	หมายเหตุ มี / ไม่มี
1	โครงสร้าง(Structure)	ซองพลาสติกใส	1 ซอง	ไม่มี
2	ตัวอย่างผลิตภัณฑ์จริง	ที่รองแก้วสีน้ำตาลเข้มมีลวดลายการทอที่สวยงามและมีรูปช้างเป็นผ้าเย็บติดที่ตรงกลางของผลิตภัณฑ์เพื่อแสดงถึงเอกลักษณ์ความเป็นไทย	6 ชิ้น	ไม่มี
3	แบบจำลอง	ไม่มี	-	ไม่มี
4	วัสดุภาชนะ	ไม่มี	-	ไม่มี
5	วัสดุประกอบร่วม	ไม่มี	-	ไม่มี
6	ข้อมูลกราฟิก	ไม่มี	-	ไม่มี
7	ข้อมูล-เอกสาร-แผ่นพับ-	ไม่มี	-	ไม่มี
8	ต้นแบบไฟล์อาร์ตเวิร์ค	ไม่มี	-	ไม่มี
9	ต้นแบบไฟล์ชื่อ-ตราสินค้า	ไม่มี	-	ไม่มี
10	ไฟล์ภาพประกอบ/ภาพถ่าย	ไม่มี	-	ไม่มี
11	ไฟล์เครื่องหมายสัญลักษณ์	ไม่มี	-	ไม่มี
12	ฟ้อนต์/ไฟล์แบบตัวอักษร	ไม่มี	-	ไม่มี

ชื่อผู้บันทึก  นางสาววราภรณ์  เจริญพันธ์

วันที่ 2 สิงหาคม 2556

ชื่อผู้ให้สัมภาษณ์/ข้อมูล คุณกนกกร พลกิจ

วันที่ 2 สิงหาคม 2556